大盆酸菜鱼加盟费用预估:¥ 60.30万元
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店铺租金:9.69万/月
人员工资:0.72万元
装修费用:33.32万元
开业宣传:4.3万元
设备费用:3.8万元
水电杂费:1320元
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大盆酸菜鱼加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
装修费 46.9万元(2760元/㎡*170㎡) 41.1万元(2420元/㎡*170㎡) 33.3万元(1960元/㎡*170㎡)
设备费 3.8万元 3.8万元 3.8万元
首批进货费 8.3万元 8.3万元 8.3万元
开业宣传费 11.2万元 10.5万元 4.3万元
水电杂费 1840元/月 1440元/月 1320元/月
店铺租金 15.0万元/月(29.5元/㎡/天) 10.7万元/月(21.0元/㎡/天) 9.7万元/月(19.0元/㎡/天)
人员工资 1.1万元/月(3800元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) 0.7万元/月(2400元/月/人*3人)
流动资金 46.3万元 33.1万元 29.8万元
总费用 86.5万元 75.6万元 60.3万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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大盆酸菜鱼加盟详情

大盆酸菜鱼加盟

  大盆酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,大盆酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
  大盆酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一大盆酸菜鱼大盆酸菜鱼些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
  酸菜鱼的来历,颇多说法。有的说,始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店,80年代中期经营酸菜鱼,颇受食者赞许,此店陆续收了不少徒弟,艺成之后,离店自立门户,该店的拳头品种也随之流传四面八方。有的又说,重庆市壁山县来福镇,此镇位于成Chanelbag渝公路侧,壁南河穿街而过,鲜鱼产量多,烹鱼高手辈出,有"来福小镇鲜鱼美"之誉,桥头一小食店,干脆以"鲜鱼美"名店,由全国书法家杨宣庭写的"鲜鱼美"三字,吊挂店前,既作市招,又是店名,它在推出"水煮鱼"风靡数年之后,又推出"酸菜鱼"。风味独特,名声不腔而走,全省各地纷纷仿制。另外还有一说,壁山县有一善钓鱼翁,一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里,后来一尝,鲜美至极,渔翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。"酸菜鱼"用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜,酸鲜爽口,消暑解腻。"酸菜鱼"是四川家常菜中的名品,进入90年代,红极一时。四川各家餐馆,皆备此菜,闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地出售,"酸菜鱼"也随之风靡整个神州,在首都北京,几与"宫保鸡丁"齐名。
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大盆酸菜鱼
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大盆酸菜鱼
成立时间:2014-10-09 所在地区:北京市朝阳区意向加盟:738申请加盟:488已有59人电话沟通过该项目
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大盆酸菜鱼
成立时间: 2014-10-09
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