豆腐君孜然豆腐加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ |
装修费 | 12.8万元(1280元/㎡*100㎡) | 12.2万元(1220元/㎡*100㎡) | 11.8万元(1180元/㎡*100㎡) |
设备费 | 3.1万元 | 3.1万元 | 3.1万元 |
首批进货费 | 15.2万元 | 15.2万元 | 15.2万元 |
开业宣传费 | 11.6万元 | 2.8万元 | 0.4万元 |
水电杂费 | 1560元/月 | 1450元/月 | 1270元/月 |
店铺租金 | 6.5万元/月(21.8元/㎡/天) | 5.2万元/月(17.2元/㎡/天) | 3.7万元/月(12.3元/㎡/天) |
人员工资 | 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) |
流动资金 | 21.4万元 | 17.0万元 | 12.5万元 |
总费用 | 51.1万元 | 40.2万元 | 35.7万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
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豆腐君孜然豆腐做法先将焙烧好的石膏碾成粉末,加水调成石膏浆,倒入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花,在豆腐花凝结后约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或容器里。盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上木板,压10~20分钟,即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨浆,点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。
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