杭州老头儿餐厅加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
装修费 | 27.0万元(1500元/㎡*180㎡) | 20.5万元(1140元/㎡*180㎡) | 19.1万元(1060元/㎡*180㎡) |
设备费 | 6.3万元 | 6.3万元 | 6.3万元 |
首批进货费 | 6.7万元 | 6.7万元 | 6.7万元 |
开业宣传费 | 11.2万元 | 5.2万元 | 3.6万元 |
水电杂费 | 2110元/月 | 1890元/月 | 1650元/月 |
店铺租金 | 11.8万元/月(21.9元/㎡/天) | 10.2万元/月(18.8元/㎡/天) | 10.0万元/月(18.5元/㎡/天) |
人员工资 | 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) | 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) | 1.1万元/月(3600元/月/人*3人) |
流动资金 | 36.9万元 | 31.6万元 | 31.1万元 |
总费用 | 64.6万元 | 50.3万元 | 46.9万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
杭州老头儿餐厅,1987年,杭州市个体餐饮业不景气。老汉炒虾仁的创始人朱荣福先生在杭州佑胜关路与和芳街交叉口开设了一家小的个体餐厅“海麦餐厅”。这是杭州老百姓炖菜的地方,老百姓每天都要排队吃老炸虾,老炸虾的前身,创始人朱荣福先生,陪着老炸虾走过了20多年的拆迁风风雨雨,使其逐渐成为杭州好的餐饮连锁企业。朱荣福先生在友胜关路梅花北经营“海麦餐厅”时,因其地道的杭州家常菜受到市民的称赞。当时菜不多,主要是油炸虾仁。此外,他还炸了一系列家常菜,如发尾、卤鸭、鸡片、炸鳗鱼丝、炸腰花、臭豆腐等。那时候,餐厅的内部装修很普通,更不用说正规的服务了。
做饭和服务都是朱先生亲自负责的。由于他肥胖的身体和倔强的脾气,即使是太多的顾客也会被阻止订购。在向顾客介绍菜品时,始终以不浪费为原则。久而久之,顾客对这家餐馆有了一种特殊的感觉,更喜欢在家吃饭,朱老先生的昵称是“老人”。此外,顾客对他做的炸虾也特别感兴趣。不知什么原因,他逐渐改名为“老汉炒虾仁”!2004年,朱先生和侄子赵先生(现任杭州好品味堂餐饮管理有限公司总经理)在杭州市上城区姚园四巷开设了分公司。经过两个人的努力,他们保留了传统,增加了新菜,改进了服务,赢得了新老客户的追捧和赞誉,在客户中留下了合格的口碑。
杭州老头儿餐厅在连锁经营管理的过程当中,遵循了科学公正原则,就是希望对每一个加盟合作终端都以公平公正的态度积极对待。为了能够使每一个加盟合作端的经营活动更加稳定,杭州老头儿餐厅在经营策略供应的过程当中,融入了很多创立性理念,希望专门工作工作能够结合自己的经营手段进行相应的选择,做到灵活使用,适应。更加科学的使自己的经营活动获得持续性扶持。