梅府家宴加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 30㎡ | 30㎡ | 30㎡ |
装修费 | 7.6万元(2520元/㎡*30㎡) | 6.8万元(2280元/㎡*30㎡) | 5.9万元(1960元/㎡*30㎡) |
设备费 | 10.2万元 | 10.2万元 | 10.2万元 |
首批进货费 | 19.3万元 | 19.3万元 | 19.3万元 |
开业宣传费 | 11.6万元 | 7.0万元 | 4.0万元 |
水电杂费 | 1700元/月 | 1260元/月 | 790元/月 |
店铺租金 | 1.9万元/月(21.0元/㎡/天) | 1.3万元/月(13.9元/㎡/天) | 0.4万元/月(4.6元/㎡/天) |
人员工资 | 2.1万元/月(7000元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) |
流动资金 | 7.8万元 | 5.7万元 | 3.1万元 |
总费用 | 52.8万元 | 46.7万元 | 41.7万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
想象到一个特别人家吃饭,尤其是很多年历史的老宅子,当然是一件十分惬意的事情,这样的想法要是放在以前,只能想一想,现在就不同了,生活条件好了,位于北京市的一个知名餐饮品牌,梅府家宴,占地应该上千平米,原先是侧福晋的一个私宅,院子是一个曲径通幽的三进院,院子中的枣树也有几百年的历史,进到这样的院子就餐,仿佛回到了家中一样,,品牌也特别使用当时的一套,选择别致的称呼,因为是胡同,所以开车的话十分不方便,而且不能够进来,后面就采用了使用人力黄包车,车接车送十分方面,别致的就餐方式,还令人欢喜,特别是对新鲜事物十分好奇的新鲜人,当然对以往的生活方式比较向往的人,对梅府家宴也表示满意。
品牌中经营的产品,比较知名的就是鸳鸯鸡粥,耗费的时间比较久,营养健康,现在人的需求完全得到满足,讲究的烹饪方式,流传下来的美食,消费标准不一样的话,店中还有亲笔手写菜单或者折扇赠送,梅兰芳先生绘制的桃花,齐白石刻制的印章等等,这些无疑不吸引者消费者,当然主要还是这种就餐方式,十分别致,令人向往,店中的经典美食,都是前人比较喜欢,而且做法相对讲究复杂,需要很多的时间,大厨们需要默契的配合,对烹饪技巧要求十分严格,菜品呈现出来不管色泽,还是味道都是更好,原料方面当然新鲜。
梅府家宴主打销售的是鸳鸯鸡粥,的菜品也是当时比较受欢迎,按照年轻人或者老年人的口味,精心制作,不管年轻人,还是上了年纪的人,在梅府家宴总是能够找到自己喜欢的美食,感受当时人们的就餐情景,不一般的销售体验,选择梅府家宴的人很多,销售量多,收银大。