巧媳妇铁锅炖加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
装修费 | 36.5万元(2280元/㎡*160㎡) | 31.0万元(1940元/㎡*160㎡) | 29.4万元(1840元/㎡*160㎡) |
设备费 | 18.7万元 | 18.7万元 | 18.7万元 |
首批进货费 | 9.1万元 | 9.1万元 | 9.1万元 |
开业宣传费 | 15.8万元 | 12.2万元 | 2.7万元 |
水电杂费 | 2600元/月 | 2300元/月 | 1990元/月 |
店铺租金 | 5.5万元/月(11.4元/㎡/天) | 4.2万元/月(8.7元/㎡/天) | 2.6万元/月(5.4元/㎡/天) |
人员工资 | 1.3万元/月(4400元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2600元/月/人*3人) |
流动资金 | 17.7万元 | 13.5万元 | 8.6万元 |
总费用 | 87.2万元 | 76.5万元 | 63.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
改良秘方调料:早在清朝中期,东北山里因盛产各种香料,就在当地流传着一种制造铁锅炖柴鸡土方,据说其自有工艺用于铁锅炖鸡,可使鸡肉的余香三日不绝。巧媳妇铁锅炖起源于东北小鸡炖蘑菇,但其已经过改良,它采用了白籽、麻椒、天麻、草果、黄精、山药、五加皮、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、大料、秸梗、香叶、枸杞、枣、胡椒粉、香沙、鸡精、姜、葱等几十种上乘健康调味品,用炒作方式调配而成,迎合了更广泛人群的口味。需要说明的是,"巧媳妇铁锅炖"研发的制造自有工艺已获得专利(专利号码201110008041.1)顺利了质量监督。
原味汤汁,快意涮菜:吃完肉块,加入铁锅中用于涮菜制造的骨高汤,浓郁而香醇;用于涮菜的多为素食,其陈列类的生菜、大白菜、冬瓜、血料、豆腐、金针菇、木耳,任人选择……这些素菜类大多在4-8元之间,贵也不过1优惠,跟麻辣烫一样实惠,但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
吃法颇有讲究:有美食达人给巧媳妇铁锅炖总结出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法。首先端上来的铁锅热气腾腾,用筷子捣戳里面的鸡块,同时搅拌用作配菜的黄豆芽、冬瓜等,让热量循环食用过程中始终保持充分回流,浑素融合,即可享用铁锅里的美味了。当你一块,我一块,将鸡肉变作各自面前的一堆骨头时,紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了,先少加一点,后加满,加热,就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香的原味,铁锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋,提高/增加您一吃难忘!