上海家常菜中餐加盟费用预估:¥ 11.10万元
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店铺租金:0.579万/月
人员工资:1.41万元
装修费用:1.34万元
开业宣传:0.3万元
设备费用:4.4万元
水电杂费:1610元
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上海家常菜中餐加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 10㎡ 10㎡ 10㎡
装修费 2.2万元(2220元/㎡*10㎡) 1.8万元(1760元/㎡*10㎡) 1.3万元(1340元/㎡*10㎡)
设备费 4.4万元 4.4万元 4.4万元
首批进货费 2.9万元 2.9万元 2.9万元
开业宣传费 8.4万元 6.6万元 0.3万元
水电杂费 2320元/月 2090元/月 1610元/月
店铺租金 1.0万元/月(32.1元/㎡/天) 0.8万元/月(27.6元/㎡/天) 0.6万元/月(19.3元/㎡/天)
人员工资 1.6万元/月(5400元/月/人*3人) 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) 1.4万元/月(4700元/月/人*3人)
流动资金 4.5万元 4.0万元 3.1万元
总费用 20.8万元 18.2万元 11.1万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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上海家常菜中餐加盟详情
上海家常菜中餐加盟
  淞沪风味,以上海菜为代表,上海菜,习惯叫,“本邦菜”,是从农家便饭便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。上海是我国很大的工业城市,也是很大的国际贸易港口之一。近百年来,由于工业发达,商业繁荣,一直以“世界名都”着称于世。它位于我国长江三角洲,是一个沿江滨海的城市,气候温暖,四季分明,邻近江湖密布,全年盛产鱼虾,市郊菜田连片,四时蔬菜常青,物产丰富。上海位于交通枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了合格的原料、调料。
  自1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代,各种地方菜馆林立,有京、广、苏、扬、锡、雨、杭、闽、川、徽、潮、湘、以及上海本地菜等十六个帮别,同时还有素菜、清真菜,各式西菜、西点。这些菜在上海各显神通,激烈竞争,又相互取长补短,融会贯通,这为博采众长,发展有独特风味的上海菜创造了有利条件。
  上海菜原以红烧、生偏见长。后来,吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点,参照上述十六帮别的烹调技术,兼及西菜、西点之法,使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”,巧用火候,突出原味,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表,把陈年香糟加工复制成糟卤,在烧制中加入,使菜肴糟香扑鼻,鲜味浓郁。
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上海家常菜中餐
成立时间:2001-08-09 所在地区:上海市黄浦区意向加盟:833申请加盟:513已有320人电话沟通过该项目
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上海家常菜中餐
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所在地区: 上海市黄浦区
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