苏湘家常菜馆加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 20㎡ | 20㎡ | 20㎡ |
装修费 | 1.3万元(660元/㎡*20㎡) | 0.6万元(300元/㎡*20㎡) | 0.5万元(260元/㎡*20㎡) |
设备费 | 8.0万元 | 8.0万元 | 8.0万元 |
首批进货费 | 10.3万元 | 10.3万元 | 10.3万元 |
开业宣传费 | 18.9万元 | 11.9万元 | 2.0万元 |
水电杂费 | 2450元/月 | 2180元/月 | 1750元/月 |
店铺租金 | 1.0万元/月(17.2元/㎡/天) | 1.0万元/月(15.9元/㎡/天) | 0.7万元/月(11.2元/㎡/天) |
人员工资 | 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5000元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) |
流动资金 | 4.7万元 | 4.4万元 | 3.5万元 |
总费用 | 41.4万元 | 33.5万元 | 23.1万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
苏湘家常菜馆是一种特殊的家庭菜,被称为私家菜。是指在住宅或写字楼内,没有牌照、营业厅和固定菜单,但只有厨师才有技术的小型餐饮“企业”。他们没有任何宣传,只是口碑。“特色家常菜”的历史可以追溯到晚清光绪时期。据说他祖籍的儿子谭振清是个官员,喜欢喝酒和吃饭。他的父亲谭宗军把家乡的粤菜和北京菜混在一起,做成谭家菜。后来,家境衰败,谭福清吃起了空子,所以他的厨房或妻妾,都是弥补家里“家常菜”的佳选择。宴会安排在家里,每晚三席,提前三天,高峰时一个月。
蒸煮是苏湘家常菜馆的主要功能之一。它继承了的蒸煮技术。烹调方法简单纯正,充分保留了食物的原味和营养。从米面主食到鸡、鸭、鱼、菜、果、菜,蒸而不蒸,面颊上有独特的风味和香,无不彰显着湘菜传统品牌的精髓,释放湘菜创作的光芒,成为湘菜的奇葩。
苏湘家常菜馆的成立,是快餐十多年沉淀的结果,也是对快餐市场未来发展趋势的前瞻性布局。餐饮业在培育湖南菜连锁品牌、湖南菜产业品牌、湖南菜原料品牌等方面取得了辉煌成就,也为苏湘家常菜馆在快餐业品牌地位的提升奠定了基础。
苏湘家常菜馆是一个具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌。具有深厚的文化底蕴和集研发、生产、销售为一体的经营模式。苏湘家常菜馆以正宗湘菜为特色,以原杯浓蒸为核心技术,以独特的香辣风味,鲜美可口,赢得了消费者对餐厅的忠诚,从而获得稳定的收银率。