谭氏官府菜加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 110㎡ | 110㎡ | 110㎡ |
装修费 | 18.5万元(1680元/㎡*110㎡) | 16.7万元(1520元/㎡*110㎡) | 12.5万元(1140元/㎡*110㎡) |
设备费 | 18.0万元 | 18.0万元 | 18.0万元 |
首批进货费 | 13.9万元 | 13.9万元 | 13.9万元 |
开业宣传费 | 11.2万元 | 10.6万元 | 2.5万元 |
水电杂费 | 830元/月 | 480元/月 | 340元/月 |
店铺租金 | 8.3万元/月(25.0元/㎡/天) | 8.1万元/月(24.4元/㎡/天) | 4.8万元/月(14.4元/㎡/天) |
人员工资 | 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) |
流动资金 | 26.7万元 | 25.9万元 | 15.7万元 |
总费用 | 71.9万元 | 69.1万元 | 53.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
谭氏官府菜于1999年在四川创立,隶属于四川长富集团。谭宗浚作为谭家菜创始人,在推出这个菜系之后就致力于发扬广大,在京城成名并迅速红遍了大江南北。在入京之后,很多的达官显贵都会到这里用餐,生意非常好,据说当时火到需要提前一个月预定才能座位,这就是所谓的官府菜,已经有上百年的历史了。
谭家菜的发展速度很快,从北京开始发展到上海,然后又到了成都和重庆等地。一路走来取得了不错的业绩,并突破了传统的经营发展模式,走向了自由连锁的发展道路。在短短几年时间内就已经拥有了不少连锁店面,无论是市场竞争力和影响力,还是市场地位及消费者的评价度都越来越高,这也是对品牌实力的一种认可和肯定。
作为我国非常出名的一种私房菜,是主打高端路线的,它的菜品十分精致,做工精湛用料讲究,对食材的挑选也非常严格,因此价格较高,单就一碗燕鲍翅泡饭来说,就能卖到1298元一位,当然这也与制造工艺和自有工艺直接相关。因为它并不是一种民间的菜品,而是起源于皇宫,属于宫廷制造的私房菜,定位自然会高出很多。
谭氏官府菜从创立开始就致力于提升品牌形象,也注重文化传承,为此还高薪聘请了专业人才组建团队,在研发上投入了大量的资金,就连原料都有自己的供应链,与知名厂家和企业取得了长期的合作关系,确保食品和健康,也扶持了产品质量,从而在市场上站稳了脚跟,迅速拥有了一席之地,发展速度快,前景更是无可限量的,早已经成为行业翘楚。