喜福会加盟费

总部支持

开业支持：公司在开业前10-15天，指派一名预备店经理和一名预备厨师到店提供30天的免费支持，协助员工培训、运营体系建设、确定菜单和购买菜品的问题。

管理运营：公司拥有完善的组织架构和长期的人员培训，包括店内培训和公司直接培训。区域经理和主管对全球门店进行长期的明线巡查和暗线监管。结合门店情况，发现问题，制定改进方案，实施人工实施，并定期跟踪结果，协助运营。

培训推广：完善加盟店人员的学习计划，与公司总部密切配合，安排专人安排学习计划，培训部跟踪培训结果，运营部沟通培训过程。

行动宣言

我发誓

严格执行食品相关法律法规，加强食品监管，严格执行食品相关标准，并严格遵守行业自律标准；

及时、客观、准确地公开食品信息，营造透明的生产、监管和消费环境；努力实现食品零事故！

选材标准化

小龙坎从进货之初就严格控制质量，优化食品，零标识采购的优质食品原料；其次，产品必须有QS生产许可证，第三方监管体系，零食品，加大食品支持力度。这样顾客就可以追踪购买来源，不再担心就餐时的问题。

加工标准化

小龙坎严格规范食品原料的选择、清洗筛选、加工工艺流程，并根据生产工厂的情况进行产品定型。产品的试制，做到定产、定量生产，实现产业化效益。

包装材料的选择和保存标准化

包装材料是扶持质量的重要环节。包装材料为耐高温、烹饪食品级包装袋。冷加工连锁菜成工业产品，工艺设计及监控等，为保鲜提供质量支持。

配送标准化

目前，小龙观与整个产业供应链的盖智商务紧密合作，向全国各地的加盟商配送商品。我们提供库存和预警机制，客户可以实现零速冻库存，按需订货，不积压，不变质食品等问题；这将给企业和合作伙伴带来的是零（生产加盟低），而不增加人力成本，物流等条件下，可以增加新的菜品或菜品，并为其餐饮消费水平的提升提供有力支撑。合作伙伴盖志商务也在布局全国冷链配送结构，并不断强化物流服务水平，确保小龙坎的标准化产品能够及时送达全国各地的客户。

食品组织机构设置简介

小龙坎老火锅始终坚持“用心做味道，良心做品质”的经营理念。针对食品领域，成立了食品委员会，由集团领导直接领导食品工作。

小龙坎食品处由近50人组成，具体负责以下工作：

1）贯彻落实地方食品标准，制定、优化和实施小龙坎食品内控标准和控制；

2）审核和监督供应商的业绩、资质和水平，严格按照GMP、iso22000、BRC体系对供应商进行日常检查和飞行检查；

3）小龙坎每个餐厅都有一到两名主管食品的监督员，共有1000多名食品监督员。严格按照《餐饮服务食品操作规程》和《小龙坎餐厅食品标准》对门店进行监管。

4）2018年，小龙坎门店建设“光明厨房”工程，展示餐饮服务的重点部位和关键环节。设置隔墙或参观窗口，实现食品可视化、全图像、透明立体显示。

小龙坎老火锅始终把“品位”和“品质”视为品牌的生命，致力于把四川火锅打造成文化名片，出口，“做世界的小龙坎”。



厨房升级

引入厨房4D现场管理理念，打造18-20度恒温厨房。整体墙面采用不锈钢材料，便于清洗。新增灭鼠器、垃圾房等配套设施，争取进一步提升厨房炉灶明亮。厨房采用双向通道，将菜品和回流区分开，提高/提高菜品的清洁度、新鲜度和卫生性

硬件升级

将之前的厨房硬件迭代到品牌定制，更符合厨房地形和使用需求。拆下控制台上冰箱的四角滑轮，使用平台更换，更好的清洁卫生

区域升级

详细划分操作区域，干湿分离，精加工，改善/增加食品的不同性质和储存加工条件

流程升级

引入了4D现场管理方法，根据安排入内的方式，合理地设计了食品进出厨房的流程和人员行走位置和责任到位，为了用更好的工艺来提高/提高产品的质量和速度

体验升级

建立客户拜访系统和前厅的明亮厨房工程，增强了顾客的合格就餐体验

1、查询加盟事宜
，您可以在网站留言或致电总部咨询市场部有关加盟事宜。
2、了解加入的可行性
调查当地市场，了解加入的可行性。
3、签订合同
总部确认被特许人的特许经营资格后，被特许人可以到总部签订特许经营合同。
4、店面
总部派专业人员到加盟商所在地，帮助加盟商选择合适的门店。
5、统一装修
公司为加盟店提供整体设计和装修方案，由加盟商进行装修。
6、加盟店培训
为了使加盟店经营得更好，掌握必要的知识至关重要，所以需要派相关人员到总部进行培训。
7、开业准备
开业前做好准备。加盟店正常开业后，我们将长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，运营。
8、正式开通