永平黄焖鸡加盟费用预估:¥ 25.70万元
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店铺租金:0.846万/月
人员工资:0.75万元
装修费用:3.48万元
开业宣传:0.3万元
设备费用:14.2万元
水电杂费:610元
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永平黄焖鸡加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 30㎡ 30㎡ 30㎡
装修费 4.7万元(1580元/㎡*30㎡) 4.1万元(1360元/㎡*30㎡) 3.5万元(1160元/㎡*30㎡)
设备费 14.2万元 14.2万元 14.2万元
首批进货费 6.1万元 6.1万元 6.1万元
开业宣传费 11.1万元 9.3万元 0.3万元
水电杂费 1230元/月 1040元/月 610元/月
店铺租金 2.2万元/月(24.6元/㎡/天) 1.6万元/月(18.0元/㎡/天) 0.8万元/月(9.4元/㎡/天)
人员工资 1.1万元/月(3800元/月/人*3人) 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) 0.8万元/月(2500元/月/人*3人)
流动资金 7.8万元 5.7万元 3.3万元
总费用 39.6万元 36.2万元 25.7万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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永平黄焖鸡加盟详情

永平黄焖鸡加盟

  在滇西走动,谈论到吃,首推大理。大理的小吃不但品类齐全,而且特色鲜明。但在大理,说起"名菜",人们首先联想到的便是"永平黄焖鸡"。
  选料及制作工艺
  选料
  永平黄焖鸡是采用永平山区土仔鸡,选用纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、葱花等十几种配料,辅以食盐、味精、酱油等调味料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而创的地方风味特色食品。一千多年的丰富和发展,随着烹调技艺的不断改进,现在的"永平黄焖鸡",已经发展成为具有浓郁的永平地方民族风味的特色菜肴而广受众多食客的青睐。山区养鸡方便,放养就可以;吃起来也方便,麻利的店家,只十分钟,就可以把一只飞奔的小公鸡(仔鸡)收拾成一盆黄香的焖鸡,咬口嫩,嚼头劲。
  制作工艺
  永平黄焖鸡,是当地的一道特色菜肴,也是当地老百姓招待客人的佳肴。"黄焖鸡"的制作方法简单,但是要把它做好,就不太容易了。1、黄焖鸡采用当地土仔鸡,宰杀好洗净,剁成2厘米大小的方块;2、然后将干辣椒去把、除籽,切成长节。3、注入锅内的香油量要适中,将油烧热,把花椒、姜、干辣椒放入锅中炸成黑色,投入仔鸡块,加入适量的酱油、葱、蒜等,翻炒几下,盖上锅盖,然后等待鸡肉水分干而发黄,再翻炒两次即可装入盘中食用。4、炒焖鸡块一定要掌握火候,只有用旺盛的火炒焖出来的才不会失去真味。

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永平黄焖鸡
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永平黄焖鸡
成立时间:2015-04-20 所在地区:云南省大理意向加盟:635申请加盟:283已有43人电话沟通过该项目
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永平黄焖鸡加盟需花多少钱?
永平黄焖鸡
成立时间: 2015-04-20
所在地区: 云南省大理
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