悦宾饭馆加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 170㎡ | 170㎡ | 170㎡ |
装修费 | 21.1万元(1240元/㎡*170㎡) | 15.6万元(920元/㎡*170㎡) | 10.2万元(600元/㎡*170㎡) |
设备费 | 4.3万元 | 4.3万元 | 4.3万元 |
首批进货费 | 2.1万元 | 2.1万元 | 2.1万元 |
开业宣传费 | 10.7万元 | 2.8万元 | 2.0万元 |
水电杂费 | 2470元/月 | 2290元/月 | 1990元/月 |
店铺租金 | 10.0万元/月(19.6元/㎡/天) | 8.1万元/月(15.8元/㎡/天) | 5.9万元/月(11.6元/㎡/天) |
人员工资 | 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) | 0.7万元/月(2400元/月/人*3人) |
流动资金 | 31.2万元 | 25.2万元 | 18.5万元 |
总费用 | 49.6万元 | 34.2万元 | 25.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
翠花胡同在北京二环路以里,靠近华侨大厦和美术馆。像早春棵破土而出的嫩芽,1980年,北京家个体饭馆,从这条狭长的胡同里冒了出来。这家叫“悦宾”的小饭馆,让老旧的胡同有了活力,吃饭的人络绎不绝,采访的记者更是蜂拥而至。据说有几十个的记者,采访过饭馆的女老板刘桂仙。那年,一个美国记者这样写道:在心脏,美味的食品和私人工商业正在狭窄的胡同里恢复元气……
菜肴据说都是自创的,蒜泥肘子倍儿惊艳,皮肉肥而不腻,盘底还暗藏乾坤;糖醋排骨肉嫩汁香,很顺口儿。服务员全是北京阿姨,特热情;老板两口子也不错,办事和说话都挺利索。时光荏苒,世事浮沉,快30年了,翠花胡同43号的门上,依旧挂着“悦宾饭馆”的招牌。早上9点刚过,一辆轿车悄然停在饭馆门口,从车后门下来的人正是刘桂仙。刘桂仙今年75岁,河北人,说话嗓门大,听上去跟小品演员赵丽蓉似的。名头很大,“京城家个体饭馆”;店铺倒是十分低调,隐在翠花胡同里,地方不大,桌椅几张。
开餐馆都在于“酒香不怕巷子深”,这样才有回头客。美术馆对面的胡同里这家专门卖北京菜的悦宾饭馆,门面朴素简陋,但菜做得实在地道;一传十,十传百,现在北京的许多大款不爱去五星级饭店了(那里面的菜过于程式化),反而大老远开车去投奔“悦宾”,所以那里总是座无虚席,这就是货真价实的。