御膳楼中餐加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ |
装修费 | 10.2万元(1460元/㎡*70㎡) | 9.7万元(1380元/㎡*70㎡) | 9.2万元(1320元/㎡*70㎡) |
设备费 | 14.2万元 | 14.2万元 | 14.2万元 |
首批进货费 | 8.6万元 | 8.6万元 | 8.6万元 |
开业宣传费 | 13.1万元 | 12.8万元 | 2.8万元 |
水电杂费 | 1740元/月 | 1630元/月 | 1180元/月 |
店铺租金 | 1.9万元/月(9.1元/㎡/天) | 0.5万元/月(2.5元/㎡/天) | 0.5万元/月(2.3元/㎡/天) |
人员工资 | 2.4万元/月(8000元/月/人*3人) | 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) |
流动资金 | 8.1万元 | 3.8万元 | 3.4万元 |
总费用 | 50.6万元 | 48.1万元 | 37.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
御膳楼中餐是泰安市文化局,泰安市民政局批准。其宗旨是:使泰山得天独厚的泰山文化源远流长,以博大精深的泰山饮食文化、封禅祭祀文化为研究方向的研究机构。设有院务委员会、理论基础部、菜品研发部、市场开发部和培训教育部等五个部门。拥有包括“泰山学者”、“烹饪大师”、“鲁菜烹饪大师”、等称号的各类专业技术人才三十六人,其多次研究成果已填补非物质文化遗产的空白,多项成果已获高标准、省市级的奖项。
主要成果:已开发出:“御膳楼中餐”、“秦皇封禅宴”、“康熙宴”、“乾隆宴”、“太后宴”、“香妃宴”、“泰山豆腐宴”、“泰山药膳宴”、“泰山御景宴”、“国泰民安宴”等四十八套、一千零六十道历史各菜及经典菜品。
“品泰山御膳、展风范 享帝王之尊、得人生康健”是御膳楼中餐研究院的崇高追求和经营理念,本院愿和国际、国内的饮食研究机构和餐饮企业共同分享“泰山文化”这一千年形成的丰富的文化遗产,使之多方面的享受和传承。更愿与各地餐饮企业加强合作、相互交流、增进友情,共同浇灌这饮食面花园中绚丽的奇葩;一起拥抱餐饮旅游业春天的到来!
御膳楼中餐坐落在泰山脚下,温泉路北首,广场中心很繁华地段。营业面积约6000平方米,可同时接纳千人就餐,其明清格调、古朴典雅、室雅兰香,充分展现出帝王风范。主要经营封禅御膳菜品、宫廷名菜、鲁菜菜和泰山传统菜。是泰安市委、市政府重点扶持企业,是泰安旅游餐饮业的支柱产业,是泰安传统菜研究基地,是泰安市烹饪协会名菜研究中心,是泰山行宫御膳文化研究院理论研究和实践基地。